アルザスのピノノワール


アルザス地方のピノノワールは軽やかで香りが豊かなものが多く、僕のイメージでは春や初夏に合いそうなイメージがあります。

本日ご紹介するワインは、畑の中で出来の良いブドウを集めてかつ樽で熟成させたもの。しっかりとしていてピノノワールらしいフルーティーさの中に厚みがあります。

ワイン名/キュベ マリウス
産地/フランス アルザス地方
品種/ピノノワール
造り手/ヴァンサン・フライト

この2017年のワインは、今飲むと程よく熟成感も感じ、果実味と樽の風味が優しく溶け込んでいます。

赤いフルーツの香りの奥に、グローブ、枯葉のニュアンスにほのかに青草の風味。
落ち着いた雰囲気がありながら、余韻にしっかりブドウの濃さを感じます。
それが凛とした雰囲気に思えて、強さもありながら、少し近寄りがたい可愛らしさもあります。全体としては大人な雰囲気を感じます。

軽さの中に落ち着いた果実味で、芯があるこのワインには、秋の食材がぴったり。きのこや根菜のグリルや鮭や脂の乗ったカツオがこのワインと楽しむとより美味しくなりそう。

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