ご来店のお客様にどのようなワインを求めていますか？とまずお聞きます。
どのようなワインがあって、いくらぐらいからあって、
それは価値があるの？私の好みにあうの？と
思われるのではないのかなと思います。
カーヴ田中屋では、お車ではない方には、まずは試飲をしていただき
どのように感じられるかをお聞きして、会話をしながらできるかぎり要望や意図に添ったセレクトをすることを意識しています。
お選びさせていただいた一本のワインがお客様の喜びになることができれば嬉しいです。
いつもは会話をしながら、お客様の要望、シーンをお聞きしてセレクトさせていただくのですが、
この金額で赤と白は半々で、赤はしっかり。白は華やかなもの。
この金額で、スパークリングと赤がいいです。赤は軽めとしっかりめでいろいろな味を飲みたい。
こうした要望を多くいただきます。
それから、こちらがお聞きしたいことを一つ二つお聞きして、
セレクトをさせていただくのいですが、
下記の写真は、こちらからほんとにオススメのセットを企画しました。
セットの詳細は次回に書きます。
