白ワインで、酸味が強いブドウの一つにアリゴテというブドウがあります。
主にはフランスのブルゴーニュ地方で造られています。他には珍しく、マキコレワインの中では暖かい場所のローヌ地方でも造られているワインもあります。
梅雨でじめッとしたこの時期は、キリッとした心地よい酸味があるアリゴテをオススメします。
その中でも際立つ、光を放つ素晴らしいワインをご紹介します。
ワイン名／ブルゴーニュ・アリゴテ
産地／フランス ブルゴーニュ地方
品種／アリゴテ
アリゴテは酸味が強いと言われていますが、このワインは嬉しく裏切るハッキリとした、はちみつの香りと味わい。圧倒的な凝縮度からくる未知なる美味しさのアリゴテ。収量を徹底的に落として果実がパンパンに詰まったブドウを使用しているので、深みがありながら、すっきりした爽やかさがあります。
濃くてスッキリとしているという、対極にある要素が一つになった驚きを与えてくれるワインです。
夏の暑い日に、そうめんや冷やし中華などさっぱりした麺類にも合わせやすいと思います🎐
