個性的なキャラクターがありながら親しみやすさもあるカベルネフラン


カベルネフランはボルドー地方ではよくブレンドに使われていますが、北部のロワール地方では単一品種で楽しめるワインを造っています。

このワインの造り手オーペロンのワインは、徹底して収量を抑えてしっかり完熟させてかつ、樽で熟成させることで軽やかさの中に深みが表現されます。

造り手/オーペロン 
ワイン名/キャトル・ピエール・カベルネフラン
産地/フランス ローワル地方
品種/カベルネフラン

心地よいパクチーの香りと、炒めて甘くなった玉ねぎの風味が美味しさのアクセントになっています。そして細かくも綺麗な渋みがあり、やさしくも透明感のある果実味で後味にミルクを思わせるコクを感じます。

今飲んでみると、香りと味わいのバランスがとても良くて、カベルネフランは癖があるからちょっと苦手と思っていた方にぜひ飲んでいただきたいです。

味が花開いていて、柔らかい口当たりで、味に丸みがあってとても美味しいです。
杯がどんどん進んで、次第に嬉しい気分になるような親しみやすさがあり、後味の余韻はクリアでサラっとしているので、暑い時期には心地よい癒しを与えてくれると思います。まだ残暑が少しある今時期にもこのワインはとてもお勧めです。

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