寝かせるワイン
ワインを寝かせてから楽しみたいので良いワインありますか？とお客様からのご依頼。 10年は寝かせたいとのこと。 そういったご依頼をいただけるとワクワクします。 なぜなら、マキコレワインは長期熟成することで本領を発揮するワイ […]
もっと読む »月: 2023年2月
リブログ｜心のままに
約7年前のブログです。僕がマキコレワイン専門店をしているのは、マキコレワインを売りたいのではなく、ただマキコレワインが好きなだけ。それをいろんな人と共有できたらいいなと思っているのは今でも変わりません。 自分 […]
もっと読む »シャブリ地区のピノノワール
本日はグッとくる美味しさがあり深みのあるブルゴーニュのピノノワールをご紹介します。 ピノノワールは軽い印象ですが、これはほんと深い果実味でコクがあり、ブラックベリーや甘草を思わせます。 しっかりとした渋さがありますが、こ […]
もっと読む »ブドウの味
ワインの世界で、よく聞く名前のワインといえば 例えば”シャブリ”とか“シャンパン”とかでしょうか。 多くの方に認知があるのは、よく売れているということ。 そのため、商売だけ […]
もっと読む »リブログ｜笑顔が広がるワイン
また書こうかな。読み返して、そんなことを思いました。 2015/06/17人が集るところにワインがあるといいですね。今日ワイン会するのですが、 ワイン用意していただけますでしょうかと電話がありました。 お料理をお聞きして […]
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